羊肉焖饼，是将崭新的羊排，用姜、蒜等进行红烧，然后再将薄饼平铺在羊排上，迟缓焖制而成的，是新疆地区的一种性情好意思食，因为其滋味很是的鲜好意思，是以除了腹地东说念主爱吃外，很多其它地区的老饕也很爱这一口，在哈密就有一家餐馆，制作的羊肉焖饼，在当地很是的知名气。

这家餐馆在一个公园隔邻，因为其莫得门头，店门也相比小，要是不走进店里的话，是很难敬佩这是一家餐馆的，是以大部分慕名而至的门客，齐需要有隔邻的东说念主征战，能力准确的找到它的位置，但这并莫得影响到店内部的交易，每到吃饭的点，店内部老是东说念主声欢喜的，很是的阻难。

店内部最受接待的菜品即是羊肉焖饼，他家的羊肉焖饼，经受的是今日屠宰的崭新羊排制作而成，在制作前，羊排需要清洗和去除血渍、腥味后，将其剁成小块，放入锅中庸姜、整蒜、酱油、糖等进行炒制，然后加入适量的净水炖煮，当羊排八练习时，再加入土豆、胡萝卜等配菜，并在名义平铺上薄饼焖煮一段技巧，这么作念出来的羊肉焖饼，油光腊亮，肉质水灵，汁水浓郁，吃起来咸淡适口，口舌常厚味的一种食品。

羊肉焖饼内部的饼，是用面粉、酵面、适量的水和食碱，揉成不沾手的面团后，擀制而成的，擀制出来的饼，又薄又透，放入羊排上焖熟后，后光金黄，吃起来很是的软糯劲说念，要是蘸取极少的汤汁进行食用的话，鲜香的口感中还会带有一点的微辣，很是的厚味。

这家店的羊肉焖饼是168元一份，一份内部有羊肉、土豆、胡萝卜和5-7张薄饼，固然份量很足，基本上一份的量可供3-4个东说念主食用，然则平均下来一个东说念主也要42元，再加上内部的土豆和胡萝卜至少占据了三分之一的量，是以其价钱还是有点小贵的，但也有一部分的老饕，以为它的滋味配的上这个价钱，这豪放即是各执己见，智者见智吧。

家喻户晓体育游戏app平台，新疆的东说念主民齐能歌善舞，是以在店内部食用完羊肉焖饼后，大部分主顾们齐会到店对面的公园里去分别消食，边玩赏极具腹地性情的歌舞扮演，很是的好意思哉，而到腹地旅游的搭客们，也不错在稳重之余，来到这家店试吃完好食后，到公园溜溜食体会一下当地的文化氛围！